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 comme à Marseille, la daurade est prète pour être grillée !

Voici deux recettes de poisson assez rapides données par Marybel

1° Sarcuella rapide :

 Pour 4 PERSONNES/

*        600g de lotte

*         4 gambas

*        2 oignons

*        3 gousses d’ail

*        3 tomates

*        1pinée de safran

*        ½ verre de vin blanc

*        3 c.soupe d’huile d’olive

Préparez un fond en faisant revenir dans l’huile les oignons, l’ail  et les  tomates- Mettez du sel,  du poivre et le vin blanc-

Faites  revenir la lotte et les gambas, mettez les sur le fond  préparé, et laissez cuire 15 minutes

Au moment de servir, ajoutez quelques amandes et noix concassées (facultatif)

2° Soupe du Pécheur

Pour 4 personnes

*        1kg de poisson (lotte, congre, rascasse

*        600g de pomme de terre

*        3 tomates

*        2 oignons

*        3 gousses d’ail

*        1 pincée de safran

Préparez un fond, mettez dessus les pommes de terre coupées en tranches, Mouillez avec un d’eau et de vin blanc, puis les poissons par-dessus .

Laissez cuire 15 minutes

Vous pouvez rajouter quelques moules à la fin

 NOEL ARRIVE- Je vous propose des idées en harmonie de blanc-il est bien d'accorder la toble, le décor, libre à vous après d'ajouter des touches de couleur

avec peu de choses et de l'imagination, l'ambiance est là

un petit coin en naturel avec le mini olivier, une rose de Noël bien sur, et un cyclamen blanc aussi

la table est aussi assortie....

cette année là, quand les cadeux sont arrivés au pied du sapin, le sapin n'était plus très frais- Installé trop tôt début décembre, sans racines, il avait perdu ses aiguilles et pendait tristement-dommage- C'était un choix  de déco plus coloré avec les paquets assortis- 

pour conclure, partez du budjet, recuperez votre ancien matériel- si vous n'ètes pas loin de la nature, utilisez des branchages des baies pour les couronnes- récuperez et utilisez les bombes argent, or- 

je reviendrai plus en détails avec photos de récup. dans les semaines à venir.............Tess

En souvenir de notre stage d'aquarelle dans le midi en 2009-merci Carole

Fajitas de Carole (6 ou 8 galettes de blé ou mais)

Roquette (1/2 paquet)

Carottes râpées -4

Germe de soja (200g)

Oignon blanc 1

Rapez les légumes, coupez la roquette,assaisonnez avec du citron et huile d’olive,sel poivre et mettez du gingembre rapé 

Faire ramollir les galettes 2mn au micro-onde. Rabattre un bord de la galette puis rabattre un coté , puis l'autre-Les garnir des ingrédients mélangés

Simple et bon, notre première décision d'échanger les recettes, avec des beaux décors- là, sur la table, les couleurs complementaires,vert et rouge. Merci Aline

3 betteraves rouges

1 boite de 30cc de lait de coco

1 citron pressé

Sel, poivre, gingembre

Mixer le tout. Mettre au dessus, soit de l’avocat coupé en morceaux, ou pommes granny en morceaux, ou ce que vous voulez